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Robe : Robe jaune brillante aux reflets verts.
Nez : Le nez s'exprime avec un puissant bouquet d'agrumes de bonbons anglais.
Bouche : Bouche ronde et agréable où les notes de fleurs blanches et de fruits confits dominent. Finale acidulée bien équilibrée.
Recommandations :
• Accords printemps / été : Parfait sur les poissons grillés et les fruits de mer. Il accompagne également les salades de crudités, les pâtes et les viandes blanches, ainsi que des fromages tels le Pecorino ou le Gouda.
• Accords automne / hiver : Truite grillée au four et petits légumes, ballotin de blanc de volaille accompagné de faisselle et de poireaux, Mont Blanc cœur cassis.
| Cépage | Rolle |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13° |
| Volume | 75 cl |
| Température de service | 8-10°C |
| Garde | 1 à 2 ans |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Couleur | Blanc |
