Les Mariés - Domaine de la Baume 2023

Vinification : Pressurage (presse pneumatique), stabulation à froid, fermentation à basse température, élevage en cuve.

Robe : Jolie robe couleur or vert d'une belle profondeur, limpide et brillante.

Nez : Le nez accrocheur et aromatique séduit par ses effluves de citron vert, de pamplemousse rose et de pointe d'asperge.

Bouche : La persistance en bouche est surprenante. Ce vin subjugue par l'intensité de ses saveurs, du citron vert à la verveine, et par l'expression de douce fraîcheur laissée sur le palais.

Accords : À servir à l'apéritif avec des canapés de crevette et de mousse de poisson ; saumon mariné à l'aneth, crustacés aux agrumes, escalope de volaille à l'huile d'olive citronnée, fromages de chèvre et de brebis frais affinés.