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Robe : La robe est brillante, de couleur saumon clair, aux reflets argentés.
Nez : Le nez s'exprime avec intensité, marqué par des notes d'agrumes, de pamplemousse, liées à une trame minérale et à des arômes de pierre à fusil.
Bouche : La bouche est franche, marquée par la fraîcheur, avec en rétro-nasal les notes minérales liées à la tonalité agrumes. La finale est tendue et suave à la fois.
Recommandations :
• Accords printemps / été : Sa fraicheur sera appréciée en apéritif, avec une anchoïade ou un caviar d’aubergine. Ce vin sera le compagnon idéal de vos repas estivaux : salades, ratatouilles, tomates à la Provençale, viandes grillées...
• Accords automne / hiver : Apéritif, ratatouille et saumon en papillote, lasagnes gourmandes, tarte à la rhubarbe.
| Cépage | Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13° |
| Volume | 75 cl |
| Température de service | 8-10°C |
| Garde | 2 à 5 ans |
| Appellation | AOP Côtes de Provence Sainte Victoire |
| Couleur | Rosé |