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Vinification : Méthode traditionnelle. Sélection des parcelles les plus fruitées dont la maturité n'est pas trop avancée et vendanges nocturnes pour obtenir le maximum de fraîcheur. Elevage de 9 mois sur lattes.
Robe : Robe rose pâle brillante.
Nez : Expressif, notes fruitées d’agrumes (mandarine, pamplemousse...), pêche blanche, touche florale.
Bouche : De la fraîcheur, une bulle fine et délicate, des arômes fruités mêlant les agrumes à la pêche, un équilibre soyeux.
Accords : À déguster bien frais à l’apéritif, il accompagne à merveille des entrées à base de légumes, une salade fraîche pastèque-feta, un carpaccio de poissons ou des langoustines, cuisine méditerranéenne, grillades de viandes blanches marinées.
| Cépage | Grenache, Rolle, Syrah |
| Alcool | 12° |
| Volume | 75 cl |
| Température de service | 6-8°C |
| Appellation | IGP Méditerranée |
| Couleur | Rosé |