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Côtes de Provence Sainte-Victoire BIO 2022

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Robe : La robe est brillante, de couleur saumon clair, aux reflets argentés.

Nez : Le nez s'exprime avec intensité, marqué par des notes d'agrumes, de pamplemousse, liées à une trame minérale et à des arômes de pierre à fusil.

Bouche : La bouche est franche, marquée par la fraîcheur, avec en rétro-nasal les notes minérales liées à la tonalité agrumes. La finale est tendue et suave à la fois.

Recommandations :

• Accords printemps / été : Sa fraicheur sera appréciée en apéritif, avec une anchoïade ou un caviar d’aubergine. Ce vin sera le compagnon idéal de vos repas estivaux : salades, ratatouilles, tomates à la Provençale, viandes grillées...

• Accords automne / hiver : Apéritif, ratatouille et saumon en papillote, lasagnes gourmandes, tarte à la rhubarbe.

Cépage 60% Cinsault, 20% Syrah, 20% Vermentino
Millésime 2022
Alcool 13,5°
Volume 75cl
Note gustative Frais et fruité
Température de service 8-10°C
Garde 2 à 5 ans
Dégustation Apéritif - Plat
Appellation AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
Couleur Rosé

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